{"id":53287,"date":"2015-09-15T23:27:58","date_gmt":"2015-09-15T23:27:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.buenosairesdiario.com\/?p=53287"},"modified":"2015-09-15T23:27:58","modified_gmt":"2015-09-15T23:27:58","slug":"para-el-guinnes-el-%e2%80%9calto-guiso%e2%80%9d-se-cocino-en-uruguay-y-peso-2-365-kilos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/legislaturahoy.com\/?p=53287","title":{"rendered":"Para el Guinnes: el \u201calto guiso\u201d se cocin\u00f3 en Uruguay y pes\u00f3 2.365 kilos"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/noticiasbaires.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/guiso-supero-mil-raciones-previstas_IECIMA20150915_0048_7.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-53288\" title=\"guiso-supero-mil-raciones-previstas_IECIMA20150915_0048_7\" src=\"https:\/\/noticiasbaires.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/guiso-supero-mil-raciones-previstas_IECIMA20150915_0048_7.jpg\" alt=\"\" width=\"660\" height=\"370\" srcset=\"https:\/\/legislaturahoy.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/guiso-supero-mil-raciones-previstas_IECIMA20150915_0048_7.jpg 660w, https:\/\/legislaturahoy.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/guiso-supero-mil-raciones-previstas_IECIMA20150915_0048_7-300x168.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 660px) 100vw, 660px\" \/><\/a>Llev\u00f3 60 kg de cebolla, 600 kg entre cerdo, panceta y chorizo, 430 kg de lentejas, 300 kg de papa, 50 litros de aceite, 3 kg de piment\u00f3n espa\u00f1ol, 2 de or\u00e9gano, 10 de sal, 100 litros de salsa de tomate y 1.000 litros de agua. Y super\u00f3 las 10 mil raciones previstas.<\/p>\n<div>Si bien a\u00fan resta la confirmaci\u00f3n oficial, Uruguay entr\u00f3 al libro Guinness de los r\u00e9cords al cocinar el pasado domingo el guiso de lentejas m\u00e1s grande del mundo, con un peso de 2.365 kilos de carnes y verduras.<\/div>\n<div>\u00ab60 kg de cebolla, 600 kg entre cerdo, panceta y chorizo, 430 kg de lentejas, 300 kg de papa, 50 litros de aceite, 3 kg de piment\u00f3n espa\u00f1ol, 2 de or\u00e9gano, 10 de sal, 100 litros de salsa de tomate y 1.000 litros de agua\u00bb, recita de memoria Alicia Magari\u00f1os, la cocinera que llev\u00f3 la batuta de este almuerzo mastod\u00f3ntico que super\u00f3 las 10.000 raciones previstas.<\/div>\n<div>Magari\u00f1os, de 40 a\u00f1os y especializada en cocina a gran escala, empez\u00f3 a calcular las proporciones de esta sopa hace un mes, pero asegura que la dedicaci\u00f3n y el cari\u00f1o, sus ingredientes principales, son inmarcesibles.<\/div>\n<div>\u00abEl cari\u00f1o lo fue todo. El amor cuando uno cocina, esa emoci\u00f3n de cocinar para tantas personas y tomar la responsabilidad de involucrarse al 100% lo es todo\u00bb, subray\u00f3 a la AFP la cocinera cuyo r\u00e9cord personal estaba en 1.800 comensales.<\/div>\n<div>Tres d\u00edas de pelar verduras y macerar carne tuvieron su recompensa con un p\u00fablico cautivado y que hac\u00eda fila para obtener su porci\u00f3n en Expo Prado, una feria ganadera y de productos agr\u00edcolas que se celebra cada a\u00f1o en Montevideo.<\/div>\n<div>Una notaria y varios peritos de pesos y medidas registraron desde primera hora de la ma\u00f1ana las dimensiones del guiso, incluida una cacerola de 4,8 metros de di\u00e1metro construida para la ocasi\u00f3n.<\/div>\n<div>Los documentos, junto con fotograf\u00edas y videos, ser\u00e1n enviados a Guinness World Records para que certifique la haza\u00f1a, algo que puede demorar unos 20 d\u00edas.<\/div>\n<div>Uruguay, obtuvo en 2008 un r\u00e9cord Guinness tras servir m\u00e1s de 12.000 kilos de asado, otro hito de la gastronom\u00eda local.<\/div>\n<p>Fuente: La Razon<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Llev\u00f3 60 kg de cebolla, 600 kg entre cerdo, panceta y chorizo, 430 kg de lentejas, 300 kg de papa, 50 litros de aceite, 3 kg de piment\u00f3n espa\u00f1ol, 2 de or\u00e9gano, 10 de sal, 100 litros de salsa de tomate y 1.000 litros de agua. 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