{"id":56419,"date":"2015-11-10T17:40:03","date_gmt":"2015-11-10T17:40:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.buenosairesdiario.com\/?p=56419"},"modified":"2015-11-10T17:40:03","modified_gmt":"2015-11-10T17:40:03","slug":"los-argentinos-beben-solo-dos-vasos-de-agua-al-dia-y-muchas-bebidas-dulces","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/legislaturahoy.com\/?p=56419","title":{"rendered":"Los argentinos beben s\u00f3lo dos vasos de agua al d\u00eda y muchas bebidas dulces"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Informe presentado en el Congreso Latinoamericano de Nutrici\u00f3n.<\/strong>La recomendaci\u00f3n es tomar 8 vasos de agua. El d\u00e9ficit contrasta con el alto consumo de l\u00edquidos con az\u00facar para saciar la sed, que aumenta el riesgo de obesidad.<\/p>\n

Los argentinos toman s\u00f3lo dos vasos de agua por d\u00eda, cuando la recomendaci\u00f3n alcanza a los ocho vasos diarios. En cambio, consumen otros l\u00edquidos que tienen muchas calor\u00edas y engordan, seg\u00fan lo advirti\u00f3 una investigaci\u00f3n realizada entre 15 pa\u00edses que se presenta en el XVII Congreso Latinoamericano de Nutrici\u00f3n, que se desarrolla desde el domingo en Punta Cana.
\nEl trabajo consisti\u00f3 en un estudio en los que se indag\u00f3 a 16.276 personas adultas de 13 pa\u00edses, incluyendo a la Argentina, durante 7 d\u00edas consecutivos. Se determin\u00f3 que, en cuanto al consumo total de l\u00edquidos por d\u00eda, la Argentina fue uno de los pa\u00edses que present\u00f3 un mayor volumen: 2,3 litros. Sin embargo, dentro de ese total, s\u00f3lo 0,39 correspondieron a consumo de agua segura.
\nArgentina s\u00f3lo fue superada por Alemania (2,47 litros) y por el Reino Unido (2,32 litros). En nuestro pa\u00eds, se bebe s\u00f3lo 0,39 litros de agua pura por d\u00eda que equivalen a 2 vasos, mientras que la recomendaci\u00f3n actual de las nuevas Gu\u00edas Alimentarias para la Poblaci\u00f3n Argentina hablan de ocho vasos diarios, seg\u00fan Esteban Carmuega, pediatra y director del CESNI, la ONG que realiz\u00f3 el trabajo.
\nEl informe hall\u00f3 que, en pa\u00edses como Espa\u00f1a, Francia, Turqu\u00eda, Ir\u00e1n, Indonesia y China, la jarra de consumo est\u00e1 compuesta mayoritariamente por agua, y que lo mismo sucede en Alemania, Jap\u00f3n, Polonia y Reino Unido, donde est\u00e1 integrada en su mayor\u00eda por agua e infusiones. Mientras que en la Argentina, Brasil y M\u00e9xico, en esa jarra el 50% son bebidas e infusiones azucaradas (incluyendo gaseosas, jugos y otras bebidas). De esta manera, entre el 60 y el 66% de las personas consume una cantidad mayor de calor\u00edas que la recomendada como l\u00edmite por la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS). El estudio, que se llama \u201cIngesta de agua y otras bebidas en la poblaci\u00f3n adulta de 13 pa\u00edses\u201d fue publicado en el n\u00b0 54 de la Revista Europea de Nutrici\u00f3n.
\n\u201cSi bien no investigamos las razones del bajo consumo de agua, se puede pensar que la gente elige m\u00e1s las bebidas azucaradas para saciar la sed en lugar de consumir agua. Tienen falta de informaci\u00f3n: cuando hay sed, se debe saciar con agua o con bebidas que no aporten calor\u00edas. Porque contribuye al aumento del riesgo de obesidad y enfermedades como diabetes tipo 2\u201d, dijo a Clar\u00edn Carmuega. \u201cA todos nos gustan los alimentos dulces, y tendemos a elegirnos. Lo trasladamos a las bebidas, pero el problema es que incorporamos az\u00facares y calor\u00edas sin darnos cuenta. Necesitamos dar m\u00e1s educaci\u00f3n sobre la alimentaci\u00f3n y los l\u00edquidos a la poblaci\u00f3n\u201d, agreg\u00f3 el m\u00e9dico.
\nLa educaci\u00f3n debe empezar desde la infancia. \u201cPorque el sabor dulce se instala desde la ni\u00f1ez, y produce gratificaci\u00f3n. Despu\u00e9s, es m\u00e1s dif\u00edcil cambiar los h\u00e1bitos. Hemos detectado que en la poblaci\u00f3n infantil, 1 de cada 3 ni\u00f1os no bebe la cantidad de l\u00edquido suficiente. Los ni\u00f1os argentinos toman un promedio de 9 vasos por d\u00eda, de los cuales menos de 2 son de agua\u201d.
\nEl a\u00f1o pasado, un relevamiento de la Fundaci\u00f3n Interamericana del Coraz\u00f3n en Buenos Aires tambi\u00e9n hab\u00eda advertido sobre el consumo oculto de az\u00facar en bebidas. Identific\u00f3 que s\u00f3lo una botella de gaseosa de 600 mililitros aporta en promedio 65 gramos de az\u00facar. Una cantidad que equivale al consumo de 13 cucharaditas de az\u00facar. Esto significa que al tomar tan s\u00f3lo una gaseosa por d\u00eda, una persona supera el m\u00e1ximo recomendado por la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS), que aconseja consumir hasta 10 cucharaditas por d\u00eda.
\nEn cambio, el aumento del consumo de agua segura (que puede ser de la canilla, envasada, o mineral) est\u00e1 pendiente. El cuerpo pierde alrededor de 2 litros de agua por d\u00eda entre la respiraci\u00f3n, la transpiraci\u00f3n y la orina. Es por eso que se aconsejan los ocho vasos diarios. Seg\u00fan la empresa p\u00fablica Aysa, el agua es importante para el organismo ya que \u201cact\u00faa en la generaci\u00f3n de las c\u00e9lulas, ayuda en la digesti\u00f3n, participa en las se\u00f1ales el\u00e9ctricas entre m\u00fasculos, transporta la sangre y elimina los desechos y los filtra a trav\u00e9s de los ri\u00f1ones. Ayuda a regular la temperatura del cuerpo y contribuye a mantener menos espesa la sangre y al bombeo del coraz\u00f3n\u201d.<\/p>\n

Fuente: Clarin<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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