{"id":58331,"date":"2015-12-15T19:44:21","date_gmt":"2015-12-15T19:44:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.buenosairesdiario.com\/?p=58331"},"modified":"2015-12-15T19:44:21","modified_gmt":"2015-12-15T19:44:21","slug":"negociacion-con-frigorificos-para-bajar-el-precio-de-la-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/legislaturahoy.com\/?p=58331","title":{"rendered":"Negociaci\u00f3n con frigor\u00edficos para bajar el precio de la carne"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>PRECIOS<\/strong><\/p>\n

Aument\u00f3 hasta 30% el \u00faltimo mes. El Gobierno busca que retrocedan al nivel de principios de noviembre.<\/p>\n

El gobierno iniciar\u00e1 una ronda de conversaciones con la industria frigor\u00edfica para lograr que los precios de la carne vacuna retrocedan a los niveles que ten\u00edan el mes pasado. Los aumentos del alimento m\u00e1s popular han subido de 20 a 30% en apenas 15 d\u00edas, pero el flamante ministro de Agroindustria, Ricardo Buryaile, considera que no hay razones que lo justifiquen. En rigor, los valores del ganado han recuperado la calma y hasta han registrado bajas en las \u00faltimas subastas de Liniers.<\/p>\n

Seg\u00fan explic\u00f3 Buryaile en declaraciones radiales, la cadena de la carne tampoco deber\u00eda trasladar directamente al consumidor la eliminaci\u00f3n de las retenciones anunciada ayer, que en el caso de la carne vacuna eran de 15%, ya que una porci\u00f3n insignificante de la producci\u00f3n se destina al mercado externo, apenas 7 kilos de cada 100 que se producen. Por eso adelant\u00f3 que habr\u00e1 reuniones con los distintos eslabones del negocio.
\nEl funcionario vincul\u00f3 las \u00faltimas subas con \u201cel cambio de expectativas\u201d en el sector. Esto es, muchos productores comenzaron a retener vacunos en el campo para que ganen m\u00e1s kilos y as\u00ed puedan ser destinados a la exportaci\u00f3n, que usualmente demandan animales m\u00e1s pesados. Lo habitual es que la Argentina exporte cerca del 20% de su producci\u00f3n de carne. Buryaile conoce bien del asunto, pues \u00e9l mismo tiene un campo ganadero en Formosa.
\nPor lo pronto, las primeras se\u00f1ales de apoyo llegaron ayer desde los frigor\u00edficos exportadores. Mario Ravettino, presidente del Consorcio ABC, afirm\u00f3 que la rebaja de retenciones \u201ces un avance y una clara se\u00f1al para todo el sector de ganados y carnes. Esta medida conjugada con una nueva pol\u00edtica en materia de carnes, pueden devolver al pa\u00eds el hist\u00f3rico protagonismo que supo tener\u201d, opin\u00f3.<\/p>\n

\nLa puntual retenci\u00f3n de hacienda -que se suma a la desaparici\u00f3nde casi 10 millones de bovinos del stock nacional desde 2006-, fue la que se not\u00f3 fuerte en las \u00faltimas ruedas en Liniers, donde los precios promedio llegaron a tocar los 28 pesos por kilo vivo. Pero la semana pasada hubo una mejor\u00eda de la oferta y los valores cedieron hasta 23 pesos, en promedio.
\nEl equipo agropecuario de Macri aspira ahora a que tambi\u00e9n en el mostrados se reflejen estas rebajas. Para eso reunir\u00e1 en los pr\u00f3ximos d\u00edas a diversas c\u00e1maras del sector bovino y a los productores de pollos y cerdos, dos carnes sustitutas que -seg\u00fan la l\u00f3gica del gobierno- deber\u00edan colaborar con mayor oferta, para evitar que se reduzca la oferta final de prote\u00edna animal para los argentinos.
\nA tono con Buryaile, el secretario de Agricultura, Ricardo Negri, principal ide\u00f3logo de la eliminaci\u00f3n de las retenciones anunciada ayer, asegur\u00f3 que esa decisi\u00f3n deber\u00eda tener una incidencia \u201cm\u00ednima\u201d en el mercado dom\u00e9stico. \u201cLos precios internos ya aumentaron antes, ven\u00edan atrasados; la incidencia de este anuncio sobre los precios es muy chiquitita\u201d, evalu\u00f3.<\/p>\n

Fuente: iEco<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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