{"id":969,"date":"2010-11-16T17:14:45","date_gmt":"2010-11-16T17:14:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.buenosairesdiario.com\/?p=969"},"modified":"2010-11-16T17:14:45","modified_gmt":"2010-11-16T17:14:45","slug":"la-oncca-crea-una-nueva-categoria-bovina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/legislaturahoy.com\/?p=969","title":{"rendered":"La ONCCA crea una nueva categor\u00eda bovina"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/noticiasbaires.com\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/toro.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/noticiasbaires.com\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/toro-150x150.jpg\" alt=\"\" title=\"toro\" width=\"150\" height=\"150\" class=\"alignleft size-thumbnail wp-image-970\" \/><\/a>Se espera que el \u00abmacho entero joven\u00bb genere \u00abun importante nicho de mercado\u00bb y \u00abun aumento de productividad\u00bb.  La Oficina Nacional de Control Comercial Agropecuario (ONCCA) dispuso la creaci\u00f3n de una nueva categor\u00eda bovina, el \u00abmacho entero joven (MEJ)\u00bb, con el que espera \u00abgenerar un interesante nicho de mercado\u00bb y \u00abun aumento de productividad\u00bb. <\/p>\n<p>La nueva categor\u00eda se dispuso a trav\u00e9s de la resoluci\u00f3n 4906 del organismo, publicada ayer en el Bolet\u00edn Oficial, y con su creaci\u00f3n se busca \u00abaprovechar la mayor eficiencia de conversi\u00f3nalimenticia propia de animales j\u00f3venes, obteniendo mayor ganancia de peso diaria, mayor rendimiento de carcasa y mayor producci\u00f3n de carne por unidad faenada\u00bb, de acuerdo con los considerandos de la medida. <\/p>\n<p>La resoluci\u00f3n de la ONCCA se basa en \u00abla presentaci\u00f3n realizada por la firma Quickfood S.A. a trav\u00e9s de la cual solicita la creaci\u00f3n de una nueva categor\u00eda vacuna que comprenda al animal macho precoz sin castrar\u00bb. <\/p>\n<p>Ese vacuno, a\u00f1ade la resoluci\u00f3n, \u00abpor las caracter\u00edsticas de su alimentaci\u00f3n en confinamiento y por el pleno funcionamiento hormonal, tiene una conversi\u00f3n de alimento en m\u00fasculo muy competitiva y r\u00e1pida, llegando a un peso de faena de aproximadamente 500 kilogramos antes de los 24 meses de edad\u00bb. <\/p>\n<p>La ONCCA destaca que en la presentaci\u00f3n de la empresa frigor\u00edfica se destaca que \u00absus cortes son comparables a los delos mejores novillos en materia de terneza y palatabilidad\u00bb. <\/p>\n<p>\u00abSin embargo la falta de una clasificaci\u00f3n adecuada inhibe su producci\u00f3n masiva, ya que con su categorizaci\u00f3n actual su carne deber\u00eda degradarse al nivel de manufactura, lo que lo hace econ\u00f3micamente inviable\u00bb, indic\u00f3. <\/p>\n<p>En consecuencia, la creaci\u00f3n de esta nueva categor\u00eda \u00abpermitir\u00e1 el aprovechamiento de un producto que actualmenterepresenta un reducido valor, adem\u00e1s de generar un interesante nicho de mercado y que originar\u00e1 un aumento de productividad al aprovechar la mayor eficiencia de conversi\u00f3n alimenticia propia de animales j\u00f3venes, obteniendo mayor ganancia de peso diaria, mayor rendimiento de carcasa y mayor producci\u00f3n de carne por unidad faenada\u00bb.<\/p>\n<p>Fuente: lavozdetandil<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se espera que el \u00abmacho entero joven\u00bb genere \u00abun importante nicho de mercado\u00bb y \u00abun aumento de productividad\u00bb. 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