El Mercado Central emitió un comunicado. Las subas se deben a la merma en la producción, explicaron.
El Mercado Central de Buenos Aires recomendó disminuir temporalmente el consumo de cebolla, debido al fuerte aumento de precio registrado por el producto a causa de una merma en la producción debido a cuestiones climáticas.
La dependencia oficial, en un comunicado de prensa, precisó que «se registra actualmente una merma en los volúmenes habituales de producción de cebolla» y que dicha disminución en la oferta fue provocada por las abundantes precipitaciones sufridas en la zonas de cultivo, en momentos previos a la cosecha.
En el caso de Córdoba, el kilo de cebolla llegó estos días a superar los 40 pesos en algunos supermercados.
Las previsiones de los operadores mayoristas indican que la situación se irá normalizando en forma paulatina, a medida que comience a ingresar la producción procedente de la provincia de Santiago del Estero. Ante este tipo de circunstancias climáticas y/o estacionales, el Mercado Central sugiere el reemplazo momentáneo de los productos que puntualmente pudieran verse afectados.
En tal sentido, se destaca que existe una excelente provisión del resto de los treinta y cinco productos frutihortícolas que integran la canasta básica.
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